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VOTRE éleveur
Yannick S.
Eleveur en Vendée
à la Découverte de VOTRE éleveur :
Yannick est un jeune éleveur qui avait repris une exploitation laitière dans le secteur nord de la presqu’île Guérandaise, s’est associé avec un voisin qui disposait d’une structure plus importante mais cette collaboration n’a pas tenue dans le temps. Toutefois la passion de l’élevage est toujours présente et Yannick démarre donc un troupeau de quelques vaches limousines qu’il élève sur les prairies de l’exploitation, composée exclusivement de pâtures d’une dizaine d’hectares de blé noir et de 4 ha de maïs pour les rotations. L’objectif de Yannick est de développer un petit cheptel allaitant et d’engraisser ses animaux sur les pâturages composés de prairies naturelles et de quelques associations de trèfle et ray-grass.
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Vent d’éleveurs est une marque COVIA, Coopérative d’éleveurs de Vendée et Loire Atlantique, c’est l’assurance d’une viande de provenance garantie.