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Viviane R.
Eleveur en Vendée
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L'exploitation est dans la famille depuis 1934, elle a démarré avec quelques vaches laitières et des animaux croisés issus de ce troupeau sur une soixantaine d'hectares mais aujourd'hui elle compte 350 hectares et un cheptel de 130 vaches et leur suite. La particularité du site est qu'il est proche de St Jean de Monts, sur un espace naturel classé Natura 2000 donc protégé. Le troupeau valorise ces grandes étendues de marais essentiellement par du pâturage. Christian le mari de Viviane, à la tête d'une entreprise de travaux, réalise du foin et quelques hectares de céréales et de maïs pour l'alimentation et pour récupérer de la paille pour le confort des animaux l'hiver. Viviane a 60 ans mais l'heure de la retraite n'a pas encore sonnée.
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