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Stéphane G.
Eleveur en Vendée
à la Découverte de VOTRE éleveur :
Stéphane, âgé de quarante ans, s'est installé depuis mai 2011 à proximité de St Jean de Monts. Son exploitation est située en rétro-littoral dans les marais. Stéphane cultive une quinzaine d'hectares, soit 12 ha de céréales d'orge et de blé qui ont pour but de fournir la paille nécessaire pour le couchage des animaux et 3 ha de féverole pour atteindre une certaine autonomie en protéine. Il a choisi la race charolaise avec une trentaine de vaches et leurs suites pour valoriser un maximum les marais qui sont des surfaces naturelles très riches en biodiversité. Si Stéphane est revenu sur les terres familiales, c'est un choix de vie, pour pratiquer une agriculture en totale harmonie avec son environnement.
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Vent d’éleveurs est une marque COVIA, Coopérative d’éleveurs de Vendée et Loire Atlantique, c’est l’assurance d’une viande de provenance garantie.