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Philippe
Eleveur en Vendée
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GAEC LA DIVERSITE est un exemple de réussite d'exploitation familiale. En effet, les deux générations sont impliquées, le Père, Philippe 55 ans, la mère, Martine 52 ans, le fils, Benoit 31 ans et le gendre, Anthony 25 ans. L'histoire a commencé en 1984 avec l'installation de Philippe et de sa femme sur une ferme située à proximité des Sables d'Olonne. La surface actuelle de l'exploitation est de 270 hectares dont 72 sont réservés à la production de céréales, le reste est consacré au fourrage pour la nourriture des troupeaux, un de 130 mères et leur suite de race charolaise et l'autre d'une trentaine de vaches et leur suite de race parthenaise. Martine est occupée principalement par la production de lait de chèvre avec un troupeau de 970 Alpines et par la fabrication de buchettes de fromage. Le mot diversité est tout à fait approprié à leur mode de fonctionnement et représente le symbole moderne de l'exploitation familiale.
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Vent d’éleveurs est une marque COVIA, Coopérative d’éleveurs de Vendée et Loire Atlantique, c’est l’assurance d’une viande de provenance garantie.