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Paul R.
Eleveur en Loire Atlantique
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Paul, 58 ans, a repris en 1988 l'exploitation familiale, située dans le sud ouest de la Loire Atlantique. A l'origine le lait était l'activité principale avec un troupeau de race normande. En 2012, il décide de changer de cap, d'arrêter la production laitière pour réduire son volume de travail et d'engraisser à l'herbe des animaux de race à viande. Aujourd'hui, il produit de 40 à 50 génisses par an sur ses pâturages, il cultive également 10 hectares de maïs et 10 hectares de blé.

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Vent d’éleveurs est une marque COVIA, Coopérative d’éleveurs de Vendée et Loire Atlantique, c’est l’assurance d’une viande de provenance garantie.