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VOTRE éleveur
Pascal et Guillaume
Eleveur en Vendée
à la Découverte de VOTRE éleveur :
Cette exploitation est située dans la couronne Yonnaise. Après une première expérience d'assureur, Pascal décide, en 1996, de rejoindre son oncle, Michel, sur une petite structure. L'augmentation progressive du cheptel composé d'une cinquantaine de vaches charolaises et de leurs suites, l'oblige à déplacer son exploitation, située trop près du bourg, sur une commune voisine. L'objectif est de préparer l'avenir et l'arrivée de son fils Guillaume. A ce jour Michel vient de prendre sa retraite et Guillaume le fils aîné a repris les rênes du troupeau qui aujourd'hui atteint 140 vaches en système naisseur engraisseur sur 195 ha dont plus de la moitié est destiné aux soins du troupeau. Progressivement la production de taurillons va s'arrêter pour favoriser le nombre de vêlages et augmenter ce troupeau de race charolaise, passion de Guillaume, qui souhaite l'inscrire dans le livre généalogique de la RACE.
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Vent d’éleveurs est une marque COVIA, Coopérative d’éleveurs de Vendée et Loire Atlantique, c’est l’assurance d’une viande de provenance garantie.