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VOTRE éleveur
Laurent, Sylvie et Jocelyn G.
Eleveur en Vendée
à la Découverte de VOTRE éleveur :
Laurent, tout juste la cinquantaine, exploite avec Sylvie 47 ans sa femme, une ferme dans le bocage dans un haut lieu historique de la Vendée depuis plus de 25 ans. Aujourd'hui quelques bouleversements arrivent dans leur vie, en effet en éleveurs passionnés ils ont transmis leur flamme de l'élevage à leurs enfants et c'est donc tout naturellement que Jocelyn les a rejoints. Comme tous les jeunes de sa génération il vient dans ce métier par passion et avec beaucoup d'ambition. Il arrive non pas pour s'occuper des vaches laitières Prim'holstein qui produisent 450 000l de lait par an essentiellement nourries avec de l'herbe ni pour la production des canards gras mise en place depuis 25 ans par Laurent et responsable de cette activité mais pour une nouvelle production. Durant ses stages au cours de sa formation, Jocelyn a travaillé dans une exploitation qui produisait des vaches allaitantes, il a acquis un peu d'expérience et s'est surtout découvert une passion pour la race limousine. La création d'un troupeau de vaches allaitantes limousines a été le fil conducteur de son installation et le projet final est d'atteindre une cinquantaine de mères et leur suite. Le troupeau est constitué actuellement d'une trentaine de mères et de quelques génisses et en attendant d'arriver à constituer complètement son effectif un peu d'engraissement d'animaux est réalisé au pâturage pour valoriser tous les fourrages de l'exploitation. Un autre fils est en projet d'installation, mais cette fois ça sera pour s'occuper de la production laitière. Il est actuellement en stage dans une exploitation bio avec des Jersiaise conduites uniquement à l'herbe. Avec tous ces nouveau projets, l'avenir de l'exploitation est assuré.
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