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VOTRE éleveur
Jean-Yves et Marie-Antoinette
Eleveur en Vendée
à la Découverte de VOTRE éleveur :

Marie Antoinette s’est installée en 1989 avec son mari qui exploitait déjà depuis dix ans dans une commune du bocage vendéen non loin du Puy du Fou. C’est la sixième génération qui exploite ces terres, où depuis toujours il y pratiqué l’embouche c’est à dire l’engraissement de gros bovins à l’herbe avec une complémentation en finition. Cette pratique existe depuis longue date autour des marchés aux bestiaux de Cholet dans le Maine et Loire ou à Clisson en Loire Atlantique. Jean Yves son mari a valorisé ses droits à la retraite mais il continue à surveiller les animaux qui sont engraisser avec des matières premières nobles comme la pulpe de betterave, la luzerne, le tourteau de lin et du maïs aplati en complément du pâturage sur 23 hectares et du foin produit sur l’exploitation.

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Vent d’éleveurs est une marque COVIA, Coopérative d’éleveurs de Vendée et Loire Atlantique, c’est l’assurance d’une viande de provenance garantie.