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VOTRE éleveur
Jacques
Eleveur en Vendée
à la Découverte de VOTRE éleveur :
Jacques est le responsable du troupeau allaitant de ce GAEC de 6 associés dans le secteur de Challans. La superficie de 530 ha de cette exploitation est en lien entre son activité principal qui est le lait avec quelques 300 vaches laitières de race prim’holstein et sa présence en bordure de marais. Le potentiel cultural étant moins important que dans d’autres secteurs du département, les éleveurs ont fait face à cette situation en s’associant. Ainsi depuis 1991 ce sont quatre voisins qui se sont regroupés et qui depuis ont été rejoints par deux jeunes d’une vingtaine d’années en remplacement de deux associés. Ils améliorent leurs structures et le troupeau allaitant, valorisent les espaces les plus éloignés de l’exploitation et les terres de moindre potentiel. Ils ont conservé 20 ha de marais, car sur ces zones naturelles riches en biodiversité ils réalisent un foin de qualité qui est la base de l’alimentation des 100 vaches charolaises.
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Vent d’éleveurs est une marque COVIA, Coopérative d’éleveurs de Vendée et Loire Atlantique, c’est l’assurance d’une viande de provenance garantie.