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Hubert et André
Eleveur en Vendée
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Hubert et André sont installés dans le bocage au centre de la Vendée. Ils ont repris l'exploitation familiale crée par leur père en 1964. Aujourd'hui l'exploitation de 180 hectares est orientée vers l'élevage d'un troupeau de vache parthenaise. Cette race regroupe de nombreuses qualités, car outre le fait d'être reconnue pour la qualité de sa viande, elle est aussi une excellente race beurrière grâce à la richesse de son lait. Sur le déclin à l'après-guerre, cette race parthenaise fut sauvée par quelques éleveurs passionnés qui ont continué à l'élever sur son rameau viande Aujourd'hui le troupeau d'Hubert et d'André est composé de 170 vaches toutes inscrites au livre généalogique de la race. Nos deux éleveurs participent à de nombreux concours départementaux et acquièrent uniquement des reproducteurs contrôlés à la station raciale, pour améliorer en permanence leur cheptel souche. L'avenir passera également par le renouvellement des générations. C'est ce qui se profile avec l'installation future d'un neveu actuellement en stage sur l'exploitation pour parfaire sa formation.
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Vent d’éleveurs est une marque COVIA, Coopérative d’éleveurs de Vendée et Loire Atlantique, c’est l’assurance d’une viande de provenance garantie.