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Frédéric et Dimitri
Eleveur en Vendée
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Fréderic et Béatrice exploitent la ferme familiale depuis une trentaine d’années dans le bocage vendéen. Ils gèrent une activité de naisseurs engraisseurs en race charolaise sur une exploitation de 160 ha dont la moitié est occupée par des prairies qui constituent la base de l’alimentation des vaches. En 2010, ils sont rejoints par Dimitri qui a effectué ses stages durant sa scolarité sur l’exploitation. Son parcours dans le para-agricole, dans les organismes de suivi des cheptels allaitants apporte une réelle complémentarité avec l’expérience de Frédéric. Son arrivée a permis à Béatrice de se consacrer à une nouvelle activité, les volailles fermières et de développer la vente directe qui était déjà pratiquée en bovin. Aujourd’hui l’ensemble des associés ressent un fort engouement pour ce nouveau créneau. Ils ont décidé de réduire l’activité bovins au profit des volailles et d’augmenter la vente directe en se déplaçant sur quelques marchés de quartiers sur Nantes et La Roche sur Yon. Ainsi les céréales produites sur l’exploitation ont vocation à donner plus d’autonomie, elles permettent d’engraisser les bovins sur de l’ensilage d’herbe et d’élever les volailles qui disposent de parcours extérieurs.

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