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VOTRE éleveur
Dominique
Eleveur en Vendée
à la Découverte de VOTRE éleveur :
Dominique exploite dans le marais breton depuis son installation en 1985. Il commence par la production laitière avec quelques normandes et quelques prim’holsteins sur une surface de 30 ha entièrement consacrée au troupeau. Progressivement il s’agrandit pour atteindre une centaine d’hectares, mais malheureusement en 2016 il est contraint, pour des soucis de santé, d’arrêter la production laitière. Très attaché à son exploitation et à ce terroir, il décide de continuer pour valoriser ses terres entièrement en production d’herbe et d’y produire des animaux de viande élevés exclusivement au pâturage et complémentés en foin l’hiver.
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Vent d’éleveurs est une marque COVIA, Coopérative d’éleveurs de Vendée et Loire Atlantique, c’est l’assurance d’une viande de provenance garantie.