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VOTRE éleveur
Christophe L.
Eleveur en Vendée
à la Découverte de VOTRE éleveur :
Christophe a 49 ans marié avec 4 enfants, 3 gars et une fille, il s'est installé non loin du Puy du Fou sur l'exploitation familiale en 1989 .Il arrive aider son père sur l'exploitation qui produit du lapin et de la viande. Le lapin n'est pas la production qu'il préfère, il développe donc naturellement son troupeau de vaches charollaises. En 1995 au départ en retraite de son père, Christophe abandonne la production de lapin et s'associe avec un voisin qui élève un troupeau de charolaises inscrites au livre généalogique de la race. Il découvre la préparation des animaux de concours au niveau régional et national. En 2001 ils se séparent et Christophe reprend seul une partie du troupeau. Il décide en 2002 de construire un bâtiment de poulet label rouge en plein air. Aujourd'hui il exploite 130 ha avec une majorité d'herbe et une trentaine d'hectares de céréales pour produire la paille pour le poulailler. Une dizaine d'hectares de maïs sert à nourrir le troupeau d'une soixantaine de vaches charolaises avec lesquelles il produit 25 broutards qui sont destinés à l'export vers l'Italie ou aux élevages français de taurillons. Homme impliqué, Christophe est également président cantonal d'un syndicat agricole.
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Vent d’éleveurs est une marque COVIA, Coopérative d’éleveurs de Vendée et Loire Atlantique, c’est l’assurance d’une viande de provenance garantie.