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VOTRE éleveur
Christian L.
Eleveur en Vendée
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Christian est éleveur sur la commune de Vairé, en Vendée, près des Sables d'Olonnes. Marié et papa de quatre filles, c'est en association avec son père qu'il a démarré sa carrière professionnelle. Aujourd'hui, il gère seul l'entreprise avec l'aide d'un salarié. L'exploitation d'une surface de 140 hectares est destinée à produire l'alimentation nécessaire au troupeau de 145 vaches de race charolaise. Le système d'alimentation est classique pour un éleveur vendéen. La bonne gestion du pâturage au printemps permet de réaliser, avec les excédents, des stocks nécessaires aux soins des animaux lors de la période sèche de l'été en attendant une nouvelle production automnale. Christian est un homme d'engagé, tout d'abord trésorier d'une coopérative d'utilisation de matériel agricole, il devient ensuite membre du conseil d'administration de la COVIA dont il est devenu le président en 2000. Ses actions sont orientées par la conviction que les éleveurs COVIA, dont il est le porte-parole, doivent s'engager sur la commercialisation de leurs bovins. C'est ainsi que les éleveurs COVIA ont toujours préservés leur indépendance avec le développement de l'abattoir de Challans. Dans cette logique, COVIA a continué de prendre des initiatives en devenant une filière complète de l'éleveur au distributeur avec la reprise des activités de Vendée Loire Viandes. Christian est, depuis 2010, Président du groupe COVIA qui assure l'organisation de la production, l'abattage, la transformation et la commercialisation des viandes.

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Vent d’éleveurs est une marque COVIA, Coopérative d’éleveurs de Vendée et Loire Atlantique, c’est l’assurance d’une viande de provenance garantie.