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Bertrand et Stéphane G.
Eleveur en Vendée
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Bertrand s'est installé en GAEC avec son père en 1990, son frère, Stéphane, les a rejoints en 1997. L'exploitation, d'une surface de 175 hectares, est située en bordure du marais breton dans le nord-ouest de la Vendée. Bertrand et Stéphane ont décidé dernièrement de changer de cap en arrêtant la production laitière pour se consacrer au développement de l'activité viande. Aujourd'hui, leur troupeau est composé de 90 vaches de race charolaise et leurs suites et d'une quarantaine de taurillons à l'engraissement. Les prairies naturelles dans le marais sont ainsi valorisées et ils cultivent, pour nourrir leur troupeau, du maïs grain et de l'ensilage. Ils produisent également pour les fêtes des oies à rôtir. Stéphane est impliqué dans la vie de la coopérative puisqu'il est depuis 3 ans membre du conseil d''administration. La passion de leur travail, ils l'ont transmise et en sont fiers, car le fils de Bertrand envisage prochainement de s'installer sur l'exploitation.

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Vent d’éleveurs est une marque COVIA, Coopérative d’éleveurs de Vendée et Loire Atlantique, c’est l’assurance d’une viande de provenance garantie.